كيف نعمل مربى التين بدون سكر؟ طريقة تحضير مربى التين بدون سكر وفوائدها العديدة للجسم

تعدّ مربى التين من الحلويات الشرقية المُحببة لدى الكثيرين، لكنّ ما يُعيبه احتوائه على كميات كبيرة من السكر، ممّا يجعله غير مُناسب لمرضى السكري أو من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، ولكن مع وصفة مربى التين بدون سكر، ستتمكن من الاستمتاع بطعمه اللذيذ دون الشعور بالذنب، حيث تعتمد هذه الوصفة على استخدام بدائل طبيعية للسكر مثل دبس التمر أو العسل، ممّا يمنحها حلاوة طبيعية وغنية بالمغذيات، كما أنّ تحضير مربى التين بدون سكر سهل للغاية ولا يتطلب الكثير من الوقت أو المكونات، في هذه المقالة، سنكشف لك عن خطوات تحضير مربى التين بدون سكر بكل سهولة، ونقدم لك بعض النصائح لتنويع النكهات وإضافة لمساتك الخاصة.

مكونات مربى التين بدون سكر

• 1 كيلو جرام من التين الطازج.
• 2 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من دبس التمر أو العسل حسب الرغبة.
• عصير ليمونة واحدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل (اختياري).

طريقة تحضير مربى التين بدون سكر

1. اغسل التين جيدًا وجففه.
2. قسّم التين إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم.
3. ضع التين في قدر كبير على نار متوسطة.
4. أضف الماء وعصير الليمون.
5. غطّي القدر واتركه على نار هادئة حتى يغلي الماء.
6. اخفض النار واترك المزيج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح التين طريًا.
7. أضف دبس التمر أو العسل والقرفة والهيل (اختياري) وقلّب جيدًا.
8. استمر في الطهي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح المزيج كثيفًا.
9. ارفع القدر عن النار واترك المربى يبرد قليلًا.
10. صبّ المربى في برطمانات معقمة جافة.
11. تأكد من إغلاق البرطمانات بإحكام واحفظها في الثلاجة.

فوائد مربى التين بدون سكر

يُعدّ مربى التين بدون سكر أكثر من مجرد حلوى لذيذة، فهو يفتح الباب أمام عالم من الفوائد الصحية التي تُثري جسمك وتُعزّز مناعته، دعونا نستعرض بعضًا من فوائد هذا المربى الرائع:

• غني بالألياف الغذائية: يُساعد على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، ويُقلّل من الشعور بالانتفاخ والإمساك.
• مصدر غني بمضادات الأكسدة: يُحارب الجذور الحرة ويُقي من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
• يدعم صحة العظام: غنيّ بالكالسيوم وفيتامين K، مما يُساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
• يحافظ على صحة القلب: يُساعد على تنظيم ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
• يعزّز المناعة: يُحسّن من قدرة الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
• غني بالفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين A، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، ممّا يُساعد على تحسين وظائف الجسم بشكل عام.
• خالٍ من السكر المُضاف: يُعدّ خيارًا مثاليًا لمرضى السكري وللأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
• مُنخفض السعرات الحرارية: يُساعد على التحكم في الوزن والحفاظ على صحة الجسم.